黒澤監督の食へのこだわり
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category: - | author: 総料理長
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    おはようございます。

     

    今月は神無月です。

     

    10月は全国の八百万の神様が、一部の留守神様を残して出雲大社(島根県出雲市)へ

    会議に出かけてしまうと考えられてきました。
    その為、神様が出かけてしまう国では神様がいないので「神無月」、

    反対に出雲の国(島根県)では神様がたくさんいらっしゃるので「神在月」というわけだそうです。
     

    (養老豆腐)

     

    (柿寿司・栗渋皮煮・菊花すだち盛り・みかご盛り)

    ※銀杏、公孫樹丸十、海老アーモンド揚げ

     

    (清汁仕立て 鴨団子 柚子)

     

    (旬の鮮魚 二種盛り)

     

    (鰆きのこ焼き 酢取茗荷)

     

    (鰊なす 紅葉人参)

     

    (秋刀魚南蛮漬け)

     

    (ほうれん草と茸の胡麻浸し)

     

    (フルーツ杏仁と葛餅)

     

    等々、ご用意してお待ちしております。

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